2006年10月27日

【続】豚肉と牛肉、どっち使います?

「どっちのお肉?」に
たくさんのコメントをありがとうございます(*^-^*)

みなさん違う地域にお住まいで
色々なコメントをいただいて、発見がありました☆彡

そこで、ネットで検索してみたら
同じような疑問をデータ化している
ブログがありました(^^)

全国と東西で統計をとっていましたよ。
全国統計 牛:豚=71%:21%と牛肉の優勢。

東西統計(糸魚川-浜名湖ラインで区切って統計)
東側   牛:豚=38%:62%
西側   牛:豚=88%:12%

なるほどねー。
それでも、キッパリ100:0なわけではなくて
好みや親の実家がどこ?とかっていうのでも
なじみのお肉が違うのかもですね。

大阪では「牛肉」が入っていない肉じゃがは
肉じゃがじゃないーーーっていう地域や人も
いるらしいですけどね。

さすが「大阪は日本の台所」と言われただけの
こだわりがありますね(^^)

昔は、関東に対して、文化の違いから、
なじめないかも・・・っていう心配がありました。
東京に対する、憧れはめちゃくちゃありましたけど(^^ゞ

実際に住んでみて、
スーパーや魚屋さんにある、お魚の種類が全然違ったり
味覚の違い、もちが四角だったり・・・

色々戸惑いもあったけど
「あわせてみよう~」ってやってみると
味も食材も楽しみが2倍増えたみたいで、お得な感じです♪

あーー、もう牡蠣のシーズンですね。
広島の生牡蠣食べたいな(~o~)

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